Vroeger was het simpel. Enkel de seizoensgroenten waren verkrijgbaar in de winkel. Nu kan men de meeste groenten altijd en overal krijgen. Deze groenten worden dan van over de hele wereld geïmporteerd.
Op ecologisch gebied en ook op gebied van de portemonnee is het uiteraard beter om seizoensgroenten te eten. Maar blijkbaar weten jongeren niet meer welke groeten bij welk seizoen horen. Daarom is er nu de groentenkalender
Persoonlijk verlang ik vooral naar april/mei als de eerste asperges er zijn mmmhhh asperges à la flamande
1 opmerking:
Wel goed zo'n kalender ! En de niet seizoens groenten nu smaken naar geen kl... !
Voor Ollie het liefst Witlof nu mmmm en in de zomer (grond) trostomaten met look , ajuin en lava's
Een reactie posten